ニンニクを調理すると指先に独特の臭いが残り、気になる経験をした人もいるかとおみます。
普通に洗ってもなかなか落ちませんよね。
そこで、家にあるものでニンニクの臭いを消すコツを４つご紹介します。
併せてニンニクの臭い移りを防ぐ方法もこの記事で紹介しています。
調理中にニンニクの臭いが手に移らなければな…と思っていた方はお試ししてみて下さい。
手のニンニク臭を素早く消す方法
ニンニクの臭いは油や水には溶けにくいため、ただの石鹸では落ちにくいです。
下記の方法がニンニクの臭い除去におすすめですよ～！
- ステンレスと水で消臭効果
- 歯磨き粉を使って消臭
- お茶の葉で洗って消臭
上記の家庭にある「消臭効果のある物」を使い、臭いを消せる方法を紹介していきます。
ステンレスと水で消臭効果
キッチンにあるステンレスのシンクや蛇口、スプーンなどで手をこすり洗いすると、ニンニクの成分が反応して臭いが消えやすくなります。玉ねぎや魚の臭いにも有効です。
ポイントは手を水でぬらす事と、ステンレス製のものに触る事です。
水や油に溶けにくいニンニクの臭いですが、金属に触れることで水溶性に変化して臭いが落ちやすくなるからです。
市販のステンレス製ソープがありますが、家にあるステンレスでも効果が得られます。
歯磨き粉を使って消臭効果
手に歯磨き粉を少量つけてこすり洗いすると、臭いがグッと減ります。
歯磨き粉には消臭効果があるためです。
口臭防止に使われる歯磨き粉は、通常の石鹸よりも臭い対策に効果的です。
柑橘類の果汁で洗って消臭
レモンやオレンジの果汁で手を洗うと、ニンニクの臭いが中和されます。
これはレモンに含まれている成分に消臭作用があるためです。
新鮮な果汁がおすすめですが、市販のものでも効果は感じられますよ。
ただし、手に傷がある場合は避けてください。
お茶の葉で洗って消臭
お茶の葉で手を洗うのもおすすめです。
お茶には自然な消臭効果があり、使い終わった茶葉やティーバッグも活用できます。
これらの方法を試せば、ニンニクの臭いを気にすることなく調理でき、繰り返し手を洗う必要もなくなります。
手にニンニクの臭いが移らないようにする方法
ニンニクを調理する際に、手にニンニクの臭いが映らない方にする方法をご紹介します。
３つご紹介しますので、活用しやすい方法から試してみて下さい。
ゴム手袋・ポリ袋を利用する
ゴム手袋を使うことで、ニンニクとの直接的な接触を避け、臭いの付着を防げます。
使い捨て手袋なら、使った後の処理も簡単です。手にぴったり合うサイズを選ぶのがコツです。
ゴム手袋のない方はポリ袋を手に被せたり、袋にニンニクを入れて潰す方法もあります。
ニンニクを冷凍する
ニンニク冷凍してから切る事で、ニンニクの汁が少なくなり、臭いが手につきにくくなります。
皮付きの状態で保存袋に入れて冷凍し、使用する直前に少し解凍してから皮を剥くと良いです。
ニンニクを加熱して臭いを抑える
ニンニクの臭い成分を減らすために加熱が有効です。
電子レンジで「皮ごとラップで包んだニンニクを加熱する方法」が手軽でおすすめです。
ニンニクの臭い成分が分解される効果があり、手に臭いが移るのを防げます。
これらの方法を活用すれば、ニンニクの強烈な臭いを手に残さずに料理をもっと楽しめます。
「手にニンニク臭が残らない！お手軽ガーリックシュリンプのレシピ」
ニンニクを使った調理は、手に臭いが残ため料理をするのを躊躇してしまうことがあります。
この悩みを解決しながら簡単に作れる美味しいガーリックシュリンプをご紹介します。
材料（2人分）
ガーリックシュリンプ2人分の材料はこちらです。
- エビ（中サイズ）：400g（殻付き）
- ニンニク：5片（細かく刻む）
- オリーブオイル：大さじ3
- 塩：小さじ1/2
- 黒こしょう：適量
- レモン（絞り汁）：1個分
- パセリ（みじん切り）：適量（仕上げに使用）
下ごしらえのコツ：手にニンニクの臭いを防ぐポイント
手にニンニクの臭いが移るのを防ぐポイントはこちらです。
- ゴム手袋を使う：ニンニクに触れる前にゴム手袋を着用し、直接肌にニンニクが触れるのを防ぎます。
- ニンニクの予備加熱：ニンニクを皮付きのままラップに包み、電子レンジで約20秒加熱することで、手に臭いが付くのを防ぎます。
調理方法
作り方は下記の5つの工程でお手軽に作れます。
- エビの処理：エビの背わたを取り、水でサッと洗い流して水気を切ります。
- ニンニクの準備：予備加熱したニンニクを細かく刻みます。このときもゴム手袋が役立ちます。
- エビを炒める：フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを中火で炒めた後、エビを加えてさらに炒めます。
- 調味：エビに塩と黒こしょうを均等に振り、全体をよく炒め合わせます。エビがピンク色になったら、レモン汁を加えます。
- 盛り付け：エビが完全に火を通ったら火を止め、皿に盛り付けます。仕上げにパセリを散らして完成です。
この方法なら、ニンニクの豊かな香りを楽しみながら、調理後も手に臭いが残ることを防げます。
手に残るニンニクの臭いが気になる方は臭いが移るのを防ぐ方法と臭いを消臭する方法を併用してみて下さい。
まとめ
この記事で紹介した「ニンニクの臭いを消臭する方法」「ニンニクの臭いが移るのを防ぐ方法」を実践すれば、ニンニクを使った際の手の臭いを気にすることなく料理を楽しめます。
手の臭いを心配せずにニンニク料理にチャレンジしやすくなれば嬉しいです。
家庭にあるものを使えるので、試しやすいものから取り入れてみて下さい！
